Il nostro olio extra vergine di oliva biologico di altissima qualità, al palato risulta complesso e raffinato. Si distingue per il suo fruttato intenso, leggermente amaro e tipicamente piccante per l’alta concentrazione di polifenoli. Si apprezzano note vegetali di pomodoro e carciofo, ben bilanciato e armonizzato.
Particolarmente adatto ad un’alimentazione a crudo, e a tutti coloro che vogliono sulla loro tavola un olio particolarmente pregiato. Dalle ottime caratteristiche organolettiche e nutritive, quanto di meglio si possa esprimere in campo oleario.
NOME COMMERCIALE: Olio extra vergine di oliva da agricoltura biologica “ Linea Ingegno” bag in box
PAESE D’ORIGINE: 100% PRODOTTO ITALIANO
UBICAZIONE FRANTOIO OLEARIO: Deliceto (FG)
ALTITUDINE: 500 m s.l.m.
PERIODO DI RACCOLTA: inizio novembre
STADIO DI MATURAZIONE DELLA DRUPE ALLA RACCOLTA: 45 % invaiate
METODO DI RACCOLTA: brucatura a mano
SISTEMA DI ESTRAZIONE: estrazione a freddo con ciclo continuo a 3 fasi
TEMPO IMPIEGATO TRA RACCOLTA E FRANGITURA: 4 – 8 ore
COLORE: Verde con caldi toni giallo dorati
IMPIEGO: Particolarmente adatto ad un’alimentazione a crudo
ENTE CERTIFICATORE: ICEA. Numero di certificazione PF1126
TRACCIABILITA’: Ogni confezione possiede un codice che garantisce la provenienza del prodotto.
CONTENITORI DI CONSERVAZIONE: Acciaio inox
SISTEMA DI CONTROLLO IGIENICO SANITARIO: Haccp
PACKAGING: bag in box da 5 L.
Proprio per le caratteristiche eccezionali che fanno di “ Ingegno Bio” un olio extra vergine di oliva di primissima qualità, la nostra Azienda lo produce in edizione limitata!
– LA BOMBETTA
Il salume spalmabile dei nostri Monti Dauni nasce dal macinato della pancia, della spalla e dal guanciale del maiale, con l’aggiunta di peperoncino sia piccante che dolce fresco, e dalle nostre olive Ogliarola. Il composto riposa per circa 12 ore e successivamente viene insaccato.
Lasciato ad asciugare per 7 giorni e poi stagionato per altri 20.
E’ caratterizzato dal gusto dell’oliva Ogliarola dei Monti Dauni.
E’ inutile dirlo, ha un sapore unico, assolutamente da provare.
Ingredienti: carne suina, peperoncino piccante, peperoncino dolce, olive Ogliarola, sale,
aromi, destrosio e spezie.
Peso circa : kg 0,200
– OLIVE SAPORITE IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
100% in olio extra vergine di oliva “Ingegno”
prodotto artigianale
Formato: 230 g – 260 ml
– TARALLI
Taralli ai 5 cereali e olio extravergine d’oliva biologico, fatti a mano.
Formato 300 grammi
Prodotto Tradizionale – 100% italiano
UN VINO A SCELTA TRA:
PRIMITIVO DI MANDURIA – DOP
Bott. 750 ml – 14,5 vol.
FIANO DEL SALENTO – IGP
Bott. 750 ml.
ROSATO DEL SALENTO – IGP
Bott. 750 ml
– Spedizione GRATUITA!
NB: Potrai scegliere il vino che preferisci, durante la fase di completamento dell’ordine, indicandolo tra le note.
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