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PASSATA DI POMODORO

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Campagna di raccolta 2020 – prodotto artigianale

La passata di pomodoro “Ingegno”, è un sugo artigianale, la cui ricetta affonda le radici nella tradizione Pugliese.

Dopo una lunga maturazione sulla pianta, i pomodori più rossi e maturi in campo, vengono raccolti a mano tra Luglio e Settembre, successivamente lavati, lavorati e confezionati in poche ore dall’arrivo in laboratorio, seguendo l’antica procedura delle massaie pugliesi.

Il risultato è una gustosa passata densa e vellutata senza alcuna presenza di semi e buccia, dal colore rosso intenso e dal sapore di pomodoro fresco.

La lavorazione 100% artigianale preserva la genuinità dei pomodori e mantiene inalterate le loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali: è priva di conservanti o correttori di acidità, cotta a bagnomaria.

Formato: 540 g

PASSATA DI POMODORO

Formato:540g – 580ml

Prodotto artigianale –  campagna di raccolta 2020

 

CONSIGLI D’USO

Fresca e leggera, la passata di pomodoro (salsa) è ideale sia per il consumo quotidiano sia per la cucina gourmet, per la preparazione di sughi. Ottima per condire la pasta.

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero per 4/5 giorni.

 

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