LAMPASCIONI

Name: LAMPASCIONI
SKU: 1742
Price: 6.90 EUR
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€6,90

Prodotto artigianale
100% olio EVO Ingegno

I lampascioni, in olio extravergine di oliva Ingegno, sono un prodotto tipico della regione Puglia, sono dei bulbi simili alla cipolla, ricchi di sali minerali e vitamine, vengono raccolti e lasciati in acqua per farli spurgare, successivamente vengono cotti con aceto e vino. Una volta freddi vengono invasettati con olio extravergine di oliva. I lampascioni hanno numerose proprietà benefiche: sono ricchi di ferro, potassio e calcio ed inoltre hanno una elevata proprietà diuretica.

Formato: 230 g – 260 ml

LAMPASCIONI

Formato: 230 g – 260 ml
Prodotto artigianale – 100% olio extra vergine di oliva Ingegno

CONSIGLI D’USO

I lampascioni sono una verdura dal sapore amarognolo, si sposano bene con carni saporite come l’agnello e il capretto oppure accompagnate singolarmente con del pane casereccio. Ottimi se consumati accompagnati da una fetta di carne o come aperitivo.

*Come riutilizzare l’olio extravergine di oliva Ingegno del sottolio

L’olio che utilizziamo nelle nostre conserve è un eccellente prodotto di qualità, troppo prezioso per essere smaltito con il barattolo, pertanto ne consigliamo il riutilizzo in tutti i piatti che ne prevedono l’uso, ottenendo un risparmio non indifferente ed un sapore eccellente per le portate.

Questi alcuni piatti in cui riutilizzarlo: ripieni, zuppe, paste asciutte, contorni, verdure lesse, patate lesse. Ne basterà un cucchiaino o due alla volta.

1 recensione per LAMPASCIONI

Valutato 5 su 5

Bruno – 7 Maggio 2021

Veramente buoni!
I lampascioni sono una specie di cipollotti e hanno un sapore particolarissimo, dolce ma con una nota amarognola

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