formato: 500 g
I ceci della nostra azienda agricola, sono un’ottima fonte di proteine e fibre.
Ideali per la preparazione di zuppe, passati, minestre e fresche insalate estive.
formato: 500 g
Istruzioni per un uso corretto:
Prendere circa 70 gr di ceci per persona e metterli in ammollo per circa 10/12 ore in acqua fredda.
Dopo averli risciacquati porli in una pentola assieme a ½ litro di acqua ogni 70 gr.
Portare ad ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 70 minuti.
La cottura sarebbe ottimale in una pentola di terracotta.
Per favorire l’intenerimento della buccia, aggiungere il sale a fine cottura, mentre per evitare gonfiori intestinali, utilizzare alloro o finocchietto durante la preparazione.
In pentola a pressione sono sufficienti 45 minuti dall’inizio del fischio della pentola
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia: 1585kJ/376kcal – Grassi: 4,9g di cui acidi grassi saturi: 0,6g – Carboidrati: 54g di cui zuccheri: 3,7g – Fibre: 14g – Proteine: 22g – Sale: 0,02g
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