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SALSICCIA (dolce)

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6,49

Non contiene allergeni – Prodotto sui Monti Dauni – Stagionata

La salsiccia (cumenemente chiamata giù da noi “lu salezécchie”) si ricava dalla spalla e dalla rifilatura del prosciutto. La carne macinata a punta di coltello, condita con sale, spezie e aromi viene lasciata a riposare per circa 12 ore e poi insaccata in budello naturale. Le salsicce, così ottenute, vengono poste ad asciugare per 7 giorni e successivamente a stagionare per altri 18.

La salsiccia va a ruba accompagnata da un friabile tarallo in extravergine ed un buon bicchiere di vino rosso…

Prodotto solo con carne Italiana, certificazione di filiera garantita.
Senza lattosio, senza glutine e soprattutto senza l’aggiunta di Nitriti e Nitrati.
Ingredienti: carne suina, sale, destrosio, spezie e aromi.
Peso circa : kg 0,300 

Esaurito

non contiene allergeni – Prodotto sui Monti Dauni

La salsiccia (cumenemente chiamata giù da noi “lu salezécchie”) si ricava dalla spalla e dalla rifilatura del prosciutto. La carne macinata a punta di coltello, condita con sale, spezie e aromi viene lasciata a riposare per circa 12 ore e poi insaccata in budello naturale. Le salsicce, così ottenute, vengono poste ad asciugare per 7 giorni e successivamente a stagionare per altri 18.

La salsiccia va a ruba accompagnata da un friabile tarallo in extravergine ed un buon bicchiere di vino rosso…

Prodotto solo con carne Italiana, certificazione di filiera garantita.

Senza lattosio, senza glutine e soprattutto senza l’aggiunta di Nitriti e Nitrati.

Estrarre l’insaccato dal sottovuoto circa quattro ore prima del consumo e tenerlo almeno un’ora a temperatura ambiente.

Ingredienti: carne suina, sale, destrosio, spezie e aromi.

Peso circa : kg 0,300 

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